Menukaart
5
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-5,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-1.1,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.8,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

DE MENUKAART

DE VISSPECIALIST VAN HEEMSTEDE

Ambachtelijkheid die we ook uitdrukken in de keuze voor de naam Oléron, het Frans-Atlantische eiland waar sinds jaar en dag oesters worden geteeld. Een langdurig en intensief proces, met als resultaat die delicate handvol zee…Wat ons betreft is alle vis delicaat, mits zorgvuldig geselecteerd en met respect bereid.

SPECIALITEITEN

Al onze gerechten dagvers

en huisgemaakt

  • JAN’S FISH DISH
    dagprijs
    Kies zelf je verse vis uit onze vitrine en wij bereiden het voor u!
  • ZALM
    € 5,50
    Zalm met honing-mosterdsaus
  • ZEEBAARS
    € 9,95
    Zeebaars gevuld met zeekraal
  • TONIJN
    € 7,50
    Tonijn gemarineerd met Japanse kruiden
  • HOLLANDSE GARNALEN
    € 6,50
    Hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus
  • ZEEWOLFSCHOTEL
    € 8,50
    Zeewolfschotel met groentemix, aardappelpuree en Franse kruidenboter
  • JAPANSE ZALMSCHOTEL
    € 7,95
    Zalmschotel met spinazie, noedels en sesamzaadjes

broodjes

Dagelijks vers gemaakte

en rijk belegde broodjes

  • BROODJE HARING
    € 3,75
  • BROODJE KIBBELING
    € 4,75
  • BROODJE MAKREEL
    € 4,75
  • BROODJE PALING
    € 7,75
  • BROODJE ZALM
    € 5,25
  • BROODJE NOORSE GARNALEN
    € 4,95
  • BROODJE HOLLANDSE GARNALEN
    € 6,75
  • HOLTKAMP GARNALENKROKET
    € 4,95

gebakken vis

Krakend krokant, kruidig,

gebakken verse vis

  • KIBBELING KABELJAUW
    € 6,50 / XL € 7,95
  • LEKKERBEK KABELJAUW
    € 2,75 per 100 gram
  • KROKANTE GARNALEN
    € 5,95
  • INKTVIS RINGEN
    € 4,95
  • WILDE GAMBA’S
    € 3,95 per 100 gram
  • GAMBA’S
    € 3,50 per 100 gram
  • MOSSELEN
    € 4,95
  • VISFRIET
    4,95

warme

&

koude gerechten

Kies zelf je verse gerechten uit onze vitrine 

en wij bereiden het voor u

  • PAELLA*
    € 2,35
  • VISBAMI*
    € 2,35
  • GAMBA’S MET CHILISAUS
    € 5,50
  • KABELJAUWBURGER MET GROENTESCHIJF
    € 5,25
  • INDIAAS GEMARINEERDE KABELJAUW*
    € 4,35
  • SPAANS GEMARINEERDE ZALM*
    € 3,95
  • KREEFT GEKOOKT EN GEHALVEERD
    dagprijs
  • ZALM LASAGNE*
    € 1,99
*per 100 gram
  • ZALM WRAP
    € 3,95
  • COCKTAIL OLERON
    € 3,95
  • TONIJN TATAKI
    €9,50
  • ZALM TATAKI
    € 8,50
  • KRABDIABLE
    5,95
  • BAWYKOV ZALM*
    € 5,95
  • OESTERS FINES DE CLAIRE
    € 2,25 p/st. (mandje 12 st. € 25,00)
  • OESTERS GILLARDEAU
    € 2,95 p/st. (mandje 12 st. € 34,00)